李小萌资源网 值得收藏 食品检验操作规范(微生物检险)共334页


食品检验操作规范(微生物检险)共334页

2021-11-15 1262
木偶
资源介绍

本书是《中国食品药品检验检测技术系列丛书》之一。全书包括食品微生物检验总论、指示菌检验分论、致病菌检验分论、益生菌检验分论、微生物相关检测方法及其他六个部分,对现行有效的食品安全国家标准中微生物检验方法进行系统梳理,对38 项食品微生物检验方法标准进行了详细说明,并附有标准涉及的微生物典型菌落图片,同时还特别介绍了微生物检验的质量控制、方法确认与验证、原始记录与报告、样品采集和样品处理等。本书是食品检验检测专业技术人员实验操作的技术结晶,具有很强的实用性及可操作性,不仅适用于食品检测单位,也同样适用于食品企业、大专院校以及科研单位。


文件图例

食品检验操作规范(微生物检险)共334页

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食品检验操作规范(微生物检险)2019.8出版.pdf



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