八大菜系视频教程——浙菜

资源介绍

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浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑 。

浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。"熟物之法，最重火候"，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。

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文件图例

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部分文件目录：

浙菜	一品南乳肉.rmvb	22304993
浙菜	八宝豆腐.mp4	90727703
浙菜	八宝膏蛑饭.mp4	89557827
浙菜	白松鱼圆.rmvb	21237731
浙菜	白鲞扣鸡.rmvb	14085383
浙菜	拌海蛰皮.rmvb	24677119
浙菜	爆墨鱼卷.rmvb	18727975
浙菜	碧绿炒虾卷.rmvb	15500336
浙菜	冰糖甲鱼.rmvb	30528464
浙菜	冰糖排骨.mp4	83428397
浙菜	藏心鱼丸.rmvb	18720840
浙菜	炒弹涂片.rmvb	19981511
浙菜	炒豆腐松.rmvb	23991038
浙菜	串炸白鳝.rmvb	29870186
浙菜	单腐.rmvb	19977377
浙菜	东坡肉.rmvb	21700487
浙菜	奉化摇蚶.rmvb	13214863
浙菜	腐皮包黄鱼.rmvb	35105784
浙菜	腐衣龙头鱼卷.rmvb	18319058
浙菜	干菜焖肉.rmvb	33064122
浙菜	干炸响铃.rmvb	30501745
浙菜	高汤龙头鱼.rmvb	15066585
浙菜	蛤蜊氽鲫鱼.rmvb	17044566
浙菜	更多资源.url	115
浙菜	挂霜荸荠丸.rmvb	15545800
浙菜	桂花大肠.rmvb	29702851
浙菜	桂花鲜栗羹.rmvb	16322160
浙菜	锅ta跳鱼.rmvb	25730973
浙菜	锅烧河鳗.rmvb	32537836
浙菜	锅塌菜卷.rmvb	20791708
浙菜	杭三鲜.rmvb	21249636
浙菜	杭州酱鸭.rmvb	21722311
浙菜	荷香鱼脯.rmvb	12201319
浙菜	荷叶粉蒸肉.rmvb	17900644
浙菜	红烧卷鸡.rmvb	21115880
浙菜	烩金银丝.rmvb	21105836
浙菜	火腿蚕豆.rmvb	14399050
浙菜	火踵神仙鸭.rmvb	25227471
浙菜	火踵蹄膀.rmvb	25515626
浙菜	鸡火二丁.rmvb	21708293
浙菜	酱鸭舌.rmvb	17836504
浙菜	椒盐鲳鱼.rmvb	25399539
浙菜	叫化童鸡.rmvb	33555240
浙菜	桔络明骨.rmvb	15396139
浙菜	锦绣鱼丝.rmvb	22305257
浙菜	酒蒸鸡.rmvb	17911152
浙菜	栗子炒子鸡.rmvb	26675304
浙菜	栗子冬茹.rmvb	10971850
浙菜	龙井虾仁.rmvb	16402875
浙菜	卤鸭.rmvb	11921086
浙菜	密汁火方.rmvb	21052301
浙菜	南肉春笋.rmvb	17208098
浙菜	宁式鳝丝.rmvb	21469882
浙菜	排南.rmvb	14932299
浙菜	苹果虾环.rmvb	19181243
浙菜	茄汁烹鱼丝.rmvb	19646275
浙菜	茄汁鱼饼.rmvb	21122551
浙菜	茄汁鱼卷.rmvb	27022598
浙菜	清汤鱼圆.rmvb	25201205
浙菜	清汤越鸡.rmvb	20710914
浙菜	三片敲虾.rmvb	15416307
浙菜	三丝敲鱼.rmvb	20851387
浙菜	三丝鱼卷.rmvb	31198055
浙菜	砂锅鱼头豆腐.rmvb	21268717
浙菜	沙锅鱼唇.rmvb	26116163
浙菜	绍式虾球.rmvb	19501084
浙菜	生爆鳝片.rmvb	33972991
浙菜	双色芙蓉蛋.rmvb	29350026
浙菜	双味对虾.rmvb	29485829
浙菜	双味鸡.rmvb	19457979
浙菜	双味蝤蛑.rmvb	27690491
浙菜	松炸虾球.rmvb	14625718
浙菜	宋嫂鱼羹.rmvb	25027228
浙菜	酥炸鸭子.rmvb	25111298
浙菜	素烧鹅.rmvb	16558790
浙菜	蒜子鱼皮.rmvb	21188041
浙菜	头肚醋鱼.rmvb	21936832
浙菜	武林熬鸭.rmvb	15229187
浙菜	五味煎蟹.rmvb	26251731
浙菜	西湖醋鱼.rmvb	20588736
浙菜	西湖莼菜汤.rmvb	15580048
浙菜	细沙羊尾.rmvb	20120952
浙菜	虾子冬笋.rmvb	21631377
浙菜	香蕉黄鱼夹.rmvb	29584070
浙菜	蟹酿橙.rmvb	24631202
浙菜	绣球扒鸡.rmvb	29400209
浙菜	雪菜大汤黄鱼.rmvb	15955893
浙菜	雪花鱼丝羹.rmvb	28365306
浙菜	油爆大虾.rmvb	13940163
浙菜	油焖春笋.rmvb	19474001
浙菜	鱼珊瑚.rmvb	23820448
浙菜	鱼头浓汤.rmvb	22153764
浙菜	糟鸡.rmvb	18584157
浙菜	炸熘黄鱼.rmvb	30587674
浙菜	炸蛏筒.rmvb	19618075
浙菜	斩鱼圆.rmvb	20221404
浙菜	醉蟹.rmvb	17052301
浙菜	芙蓉鱼片.rmvb	20490067
浙菜	蕃虾锅巴.rmvb	27045607
浙菜	蛏子把.rmvb	15073006
浙菜	翡翠鱼珠.rmvb	20898153

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